Sous Chef

Terang Bumi Group · 📍 Tangerang Selatan, Banten · Diposting 2026-10-17
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego

Terang Bumi Group, salah satu perusahaan terkemuka di Indonesia, sedang mencari Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan penuh tantangan di Tangerang Selatan, Banten. Kami mencari individu yang memiliki kemampuan memimpin dan menginspirasi tim untuk mencapai kualitas makanan terbaik.

Jika Anda adalah seorang profesional yang bersemangat dan ingin berkontribusi pada keberhasilan kami, kami sangat mengundang Anda untuk mengajukan lamaran. Kami menantikan untuk bertemu dengan Anda dan membahas bagaimana Anda dapat menjadi bagian dari perjalanan kami.

Gaji yang ditawarkan bersifat negosiasi sesuai dengan kualifikasi dan pengalaman yang Anda miliki.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Mengembangkan dan mengimplementasikan menu berdasarkan tren dan preferensi pelanggan.
  • Memimpin dan mengelola tim masak dengan efisien dan efektif.
  • Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.
  • Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.
  • Memastikan kelancaran operasional dapur dan memenuhi target produksi.
  • Melakukan inspeksi harian dan memastikan kebersihan dan sanitasi dapur.
  • Mengembangkan dan melatih staf dapur untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan.
  • Mengikuti dan mematuhi peraturan dan prosedur keselamatan makanan.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran atau hotel bintang.
  • Pendidikan S1 di bidang kuliner atau kuliah di jurusan kuliner.
  • Memiliki sertifikasi keamanan makanan atau sertifikasi profesional yang relevan.
  • Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan pengelolaan bahan baku.
  • Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.
  • Memiliki kemampuan manajerial dan organisasi yang baik.
  • Memiliki pengalaman dalam mengelola anggaran dan stok bahan baku.
  • Memiliki pengetahuan tentang tren dan perkembangan industri kuliner.

    • 🛠️ Keahlian

    Kemampuan memimpin timmanajerialorganisasikeamanan makananteknik memasakpengelolaan bahan bakukomunikasidan pengetahuan tentang tren kuliner.
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait

    P
    PT Teknologi Inti Abadi

    Crew Outlet

    📍 Padang, Sumatera Barat
    Rp 6.000.000 – Rp 9.000.000 per month
    P
    PT Visi Astrid

    Pastry Chef - Immediate

    📍 Lampung, Lainnya
    Rp 6.000.000 – Rp 10.000.000 per month
    M
    MERIDIAN Sejahtera

    Deputy Staff Kitchen

    📍 Maros
    Rp 4.000.000 – Rp 6.000.000 per month
    P
    Plus Crown Indonesia

    Lead Banquet Staff

    📍 Palopo, Sulawesi Selatan
    nego
    L
    Leaf Gate Jaya

    Lead Line Cook

    📍 Gowa, Sulawesi Selatan
    nego
    R
    Rejeki Kirana Coffee

    Lead Server

    📍 Palembang, Sumatera Selatan
    Rp 15.000.000 – Rp 25.000.000 per month